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仙台のふぐ料理、日本料理店ならおのやへ。格安でトラフグを年中提供中!少人数から最大70名様まで対応しています。仙台市の日本料理店として50年の伝統。こだわりの素材と空間で贅沢な時間をお過ごしください
 

仙台市の日本料理店 とらふぐ・豆腐・日本料理おのや

大体のお値段です 詳細はコースのページ 単品のページからご覧下さい

 

●日本料理 おのやについて

「とらふぐ おのや」ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。

おのやは仙台市にあるヘルシーな素材の日本料理をご提供する、和食料理のお店です。

当店は、とらふぐ料理を中心として、旬の食材を活かした日本食に、お店で手作りしているこだわりの豆腐料理や、仙台名物の牛タンなどを主にご提供しております。

トラフグを扱っている日本食のお店と聞くと、敷居が高いイメージが先行して入りにくいということもあるかもしれません。

お客さまに「おのやの会食を選んでよかった」と思っていただけるにはどうしたらよいのだろう?と考えつつ、お客さまに長く慕われるお店創りを目指しております。

おのや創業から約50年、変わらずに大切にしてきたのは、四季折々の素材の味を活かして調理することと、お客さまのお好みやご予算、会の趣旨などによって、柔軟に対応することです。

例えば、お任せ会席コースでは、とらふぐ料理を中心に料理長がその日に一番美味しいと思うものをご提供しておりますので、その日しか味わえない特別なメニューをご堪能いただけます。

当店名物の豆腐料理はすべてお店で手作りしており、化学調味料などは一切使用せず、天然のだしや厳選した調味料にて調理しております。

とらふぐの他、仙台名物のオコゼ料理、季節の食材、日本各地から仕入れる魚介類など、新鮮な食材を使用した、和食ならではの繊細な味付けをどうぞお楽しみください。

おのやでは、主賓であるお客さまの大切なお時間に、美味しいお料理で笑顔と華を添えることができるよう心がけています。

慶事やご法事にご接待、大切な記念日や親しい間柄での会食まで、様々なシーンやお客様のご要望に合わせたおもてなしをご提案させていただきますので、どうぞお気軽にお申し付けください。

皆さまのご来店・ご予約を心よりお待ち申し上げております。

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●おのや親方よりメッセージ

創業50年のおのや、2代目親方の小野和徳です。

お客さまに「美味しい

と喜んでお帰りいただくために、日本全国より新鮮な旬の食材を仕入れて調理しております。

「食材を超える料理は造られない」との信条の元、化学調味料なども一切使用せず、同業者に「ここまでやるの?」と言われるほど、こだわって仕込みをしています。

美味しい物をご提供するには、なにより妥協のない仕込みが大切と考えておりますので、時には採算度外視になることもありますが、お客さまの「美味しい!」という言葉をいただくのが、なりより和食の料理人として嬉しいことでございます。

手作りの日本料理は、フランス料理のような華やかさはないように感じるかもしれませんが、天然だしを使ったシンプルな味わいは、何度食べても飽きないものがあると自負しております。

冬の料理というイメージが強いとらふぐですが、実は夏のとらふぐも調理法によっては美味しくいただけます。

とらふぐやおこぜに特殊魚など、日本食をご提供しているお店の一般価格よりも、仕入れや仕込みの努力によってかなりお安くご提供させていただいております。

また、特殊魚を取り入れた特別会席メニューや、設宴のシチュエーション、お客さまのお好みに応じてお出しするお任せコースは、当店で最も人気のある和食メニューとなっております。

ベジタリアンの方やヘルシーな糖質カットメニューなど、お客さまのご要望に応じたお料理も柔軟に対応させていただきますので、どうぞお気軽にお申し付けください。

皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます。

おのや 親方 小野和徳

 

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